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イギリス料理をご紹介(*^^)

どうも!広報部の一員であるharuと申します!
今週のテーマは「世界の食について

突然ですが先日「ハリーポッターと死の秘宝」が公開されました!
そこで今回はハリーポッターの原作者であるJ・K・ローリングさんの
出身地であるイギリスの料理をご紹介します!

その名も・・・フィッシュ・アンド・チップス

フィッシュアンドチップス

魚とチップス・・・?と思ったそこのあなた!
あながち間違いではありません(*^_^*)

この料理は白身魚の切り身に、小麦粉を卵や水(またはビール)で溶いた衣をつけて
油で揚げたものと、ジャガイモを細い棒状に切って油で揚げたチップスを合わせたものです。

この場合のチップスは、フライドポテトのようなものを想像してください!

食べ方としては、一般的にモルトビネガー(麦芽を原料とする穀物酢)と食塩をかけて
マッシイピー(潰した緑色の豆)と共に熱いうちに食べるようです。
また、マヨネーズやタルタルソースをかけてシンプルに食べるも良し!

歴史あるファーストフードのひとつでありテイクアウトの場合、
紙袋にいれるか、新聞紙に包んで渡されていたが、現在は発泡スチロールの容器に入れて渡す店もあるそうです。

お店によって魚の大きさや、盛りつけ方、添えるものも
異なっているようなので、イギリスに行く予定の方は
いろんなお店に行ってみてみるのも楽しいのではないのでしょうか?

自分でも作れそうな気もしますね!(^^)
今度私も作ってみようと思います!
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